Receta para una tarta de manzana



20/12/2013
2 Comentarios
Etiquetas: , ,

Ingredientes

100gr. de mantequilla

100gr. de azúcar

2 huevos

200gr de harina repostera

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

Ralladura de limón

Preparación:

1.     Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa.

2.   Añadir de a poco y, mientras se sigue batiendo, los huevos ya batidos.

3.   Agregar la harina mezclada con la levadura en polvo, sal, ralladura de limón y mezclar con cuidado.

4.   Verter la mezcla en una tartera enmantecada y enharinada, subiéndola un poco en los bordes.

Ingredientes para el relleno

100gr de mantequilla

100gr de azúcar

3 huevos chicos

600 gr de manzanas

3 cucharadas de zumo de limón

Glacé de limón

Nueces  a gusto.

Preparación

1.     Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos de a uno.

2.   Pelar las manzanas, cortarlas en láminas muy finas y mezclar las con el zumo de limón. Agregarlas al batido y mezclar con cuidado.

3.  Colocar sobre la masa y cocinar en horno moderado unos 55 a 60 minutos.

4.  Desmoldar, pintar con glasé de limón cuando esté tibia la tarta y espolvorear con nueces cortadas.

Ingredientes glasé de limón

1 clara

125 gr a 150gr de azúcar glas

Gotas de limón

Preparación:

Colocar en un bol la clara, el azúcar y las gotas de limón. Batir con cuchara de madera o silicona hasta que este espeso y blanco.

2 respuestas a “Receta para una tarta de manzana”

  1. Alejandra P. dice:

    He seguido la receta al pie de la letra, y aunque no me ha salido igual que la de la foto, tiene una pinta… y sabe muy bien !!

    • Hola Alejandra muchas gracias por visitar nuestra página. Es una alegría saber que te ha sido útil la receta. No te preocupes que la práctica ayudará a mejorar la presentación. No podría especificarte algo para hacer, al no tener una imagen de la que hiciste tú.
      Agradecerte nuevamente por tus comentarios.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Su navegador de internet está obsoleto. Para usar esta y la
gran mayoría de páginas web en internet es necesario que
actualice su navegador.

info@tartasycaprichos.com